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食は三代

元から博子、そして美重子へ
かつて日本では「衣は一代、住は二代、食は三代」と言われていました。食=味覚は長い時間をかけてゆっくり変わるものという認識があったからです。祖母から母、そして自分へと受け継がれてきた家庭の味を次世代にも伝えたい…。そんな著者の思いが詰まったこの本は、大林家に伝わる家庭料理の写真とエッセイで構成されており、読者自身の家庭料理と歴史を振り返る1つのきっかけになるでしょう。巻末にすべてのレシピがつきますので、料理本としてもご活用下さい
【著者】 大林美重子
【定価】 1,600+税
【判型】
【頁数】 162ページ
【ISBNコード】 978-4-86345-097-4 C0077
【発行年月日】 2011/11/25
【ジャンル】 実用・趣味 / 文芸・小説・エッセイ
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