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書籍詳細

現代日本糖業史 画像

現代日本糖業史

甘庶糖業をはじめ、甜菜糖業、精製糖業などわが国の糖業の、終戦直後から今日にいたる50年間の展開過程を、主として経済的な視点から明らかにしております。
【著者】 社団法人 糖業協会 編
【定価】 9,000円+税
【判型】 A5判
【頁数】 682ページ
【ISBNコード】 4-901689-10-X C3061
【発行年月日】 2002/10/30
【ジャンル】
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